Nutrição – Insuficiência Renal

A insuficiência renal é caracterizada por uma alteração na função dos rins, fazendo com que estes órgãos percam em algum grau a capacidade excretarem as substancias toxicas do nosso organismo, quando não excretadas adequadamente, estas substancias se acumulam fazendo mal ao organismo, como a retenção de líquidos gerando edema (inchaço).

Na Insuficiência Renal Aguda ocorre uma rápida diminuição da função renal, podendo durar algumas horas ou evoluir para uma perda progressiva do funcionamento do órgão.

Já a Insuficiência Renal Crônica ocorre uma perda gradual da função renal ao longo dos anos, podendo gerar consequências sérias a todo organismo, devendo assim começar logo o tratamento assim diagnosticado.

Uma alimentação saudável e personalizada é fundamental para a qualidade de vida do paciente com insuficiência renal, a seguir segue algumas dicas.

  • Substitua o sal por suco de limão ou ervas para realçar o tempero dos alimentos;
  • Para temperar saladas use molhos feitos à base de azeite de oliva;
  • Evite alimentos ricos em sódio como embutidos em geral (salsicha, salames, mortadelas) ou carnes processadas, pois o sódio em excesso é mais difícil de ser eliminado pelo organismo;
  • Se precisar limitar o consumo de água, evite excesso de alimentos como o leite, café, chá e sopas;
  • Consumam de forma moderada os alimentos ricos em cálcio e fósforo como os derivados do leite, carnes, ovos, legumes e a casaca dos cereais. Na insuficiência renal, pode acontecer que o fósforo não seja eliminado na urina, ficando assim acumulado no organismo;
  • Evite o consumo de chá preto, chá verde, chá mate e refrigerantes a base de cola.
  • Ao consumir proteínas, de preferencia a ovos, peixes e frango;
  • Para controle do potássio, prepare verduras e legumes cozidos para as suas principais refeições;
  • Evite o consumo de carambola e também não tome o suco natural da fruta, pois contém uma substancia tóxica para os portadores de doença renal.

    Daniela Silva – Nutricionista com especialização materno infantil
    CRN:9723

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